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おばあちゃんが作るオムレツが好き!

おばあちゃんはせっちゃんと呼ばれるようで、喫茶店を営んでいたときに出していたメニューのようです。

かなり大雑把なレシピと材料・分量ですが・・・(笑)
まとめてみました★

オムレツの材料と作り方

材料

  • 玉ねぎ
  • じゃがいも
  • ひき肉
  • 醤油
  • みりん
  • 砂糖

作り方

  1. 玉ねぎを薄切りにカット
  2. じゃがいもの皮を剥く
  3. じゃがいもを乱切りにして電子レンジで加熱 5〜7分
  4. 玉ねぎをごま油で炒めながら木べらで潰す
  5. じゃがいもと玉ねぎをひき肉を合わせ炒める
  6. 醤油(2秒)・みりん(1.5秒)・砂糖(さじ1(大盛り))を加え、さらに炒める
  7. 熱したフライパンに卵を流し、炒めた具材を卵で包む

菅田さんはかなり適当な分量でされていましたが、個人的な目安として、2〜3人分で、
卵6個、合い挽き肉100g、じゃがいも1〜2個、玉ねぎ1/4個くらいかと思います。

醤油は大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ大盛り1くらいでしょうか。

お好みでケチャップをかけて完成です☆

味はどんな味?

肉じゃがのような味だそうです!!
材料をみてもすき焼きのような感じでしょうか!
喫茶店の味というのがまたいいですよね!

めちゃくちゃ美味しそうですよね!

みんなの声

「作ってみたい!」「美味しそう!」という声が多いですね!!

是非みなさんも参考にしてくださいね★

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